Kulinarisches

Küche und externe Küche (mit EU-Zulassung)

 
Der abwechslungsreiche Speiseplan ist ernährungsphysiologisch erstellt, auf die individuellen Bedürfnisse unserer Bewohner/Kunden abgestimmt und den Jahreszeiten angepasst.

Unsere Mahlzeiten für die Wohngruppen und externen Kunden liefern wir in Wärmebehälter aus. Ein Schöpfsystem ermöglicht das Portionieren der Speisen für jeden Bewohner und Gast individuell.

Wir arbeiten nach HACCP, dies ist ein vorbeugendes System, das die Sicherheit von Lebensmitteln und Verbrauchern gewährleistet.

 

Welche Kostformen bieten wir?

Die Kostformen werden nach vorausgehender Beratung auf die Bedürfnisse des einzelnen Bewohners/Kunden abgestimmt und von unserem hoch qualifizierten Küchenteam zubereitet.

Wir bieten unter anderem:

  • diabetische Kost
  • fettreduzierte Kost
  • pürierte Kost
  • Reduktionskost
  • glutenfreie Kost
  • spezielle Kost für Allergiker

Sie brauchen Beratung?

Die Küchenleitung steht Ihnen gerne bei Bedarf in Fragen Ernährung, Diät, Sonderkost sowie Planung und Durchführung von Veranstaltungen/Festen zur Verfügung. Sprechen Sie uns an!

 

Externe Küche - wir beliefern:

  • Werkstätte für Menschen mit Behinderung (WfbM)
  • Förderstätte der WfbM
  • Kindergärten
  • Kinderhort
  • Grundschule mit Tagesbetreuung
  • Veranstaltungen im Stadt- und Landkreis Passau

 

Mittags-Cafeteria für unsere Gäste

Wir bieten im Haus eine Mittagscafeteria an, die von externen Gästen aus der Nachbarschaft sowie den hausinternen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern gerne genutzt wird.
Neben einem täglich wechselnden Menü gibt es zusätzlich ein breit gefächertes Angebot an warmen und kalten Snacks, Fingerfood und Süßigkeiten. Mehr dazu...

Bei Fragen, Wünschen, Anregungen wenden Sie sich jederzeit gerne an uns!

 

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Muster-Speiseplan für unsere Bewohner